लाल खजूर ,साखरेचा खजूर
।। नमस्कार जय महाराष्ट्र ।।
जूजूब किंवा साखरेचा खजूर किंवा लाल खजूर हा बकथॉर्न कुळातील Rhamnaceae चा सदस्य आहे. मध्यम आकाराचे फळ हे खाण्यायोग्य ओव्हल ड्रूप आहे ज्याची चव सफरचंदासारखी असते परंतु कमी आम्लयुक्त असते. अपरिपक्व प्लम्स ही गुळगुळीत हिरवी फळे असतात आणि परिपक्व होताना तपकिरी ते जांभळ्या-काळ्या रंगात बदलतात, सुरकुत्या त्वचेसह लहान तारखांसारखे दिसतात. हे चीन, युरोप आणि आशियाई देशांमध्ये लोकप्रिय पीक आहे.
लाल खजूर
कच्चा, तसेच वाळलेल्या मनुका, अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय स्नॅक आहेत. मनुका फळे विविध प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहेत, ज्यात ली, लँग, ता जान आणि मधाचे भांडे यांचा समावेश आहे. प्लम फळ त्याच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांमुळे जागतिक स्तरावर लोकप्रिय आहे.
मनुका फळामध्ये भरपूर पोषक आणि फायबर असतात. त्यात कॅलरीज कमी असतात. त्याच्या रोजच्या सेवनाने आपल्या पौष्टिक गरजा पूर्ण होतात. हे रक्तातील साखरेची पातळी देखील कमी करते आणि आपल्या पोटाभोवती अतिरिक्त वजन कमी करते. फायबर आपल्या आतड्याचे आरोग्य देखील सुधारते आणि दाहक आंत्र रोग (IBD) ची स्थिती सुधारते.जुजुब फळांमध्ये जीवनसत्त्वे B1, B2, B3, B6 आणि C जास्त प्रमाणात असतात. या जीवनसत्त्वांचा आरोग्य फायद्यांमध्ये त्यांचा योग्य वाटा आहे. व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स आपल्या मेंदू आणि मानसिक आरोग्यासाठी चांगले आहे.
जुजुब फळातील फ्लेव्होनॉइड केम्पफेरॉल 3-ओ-रुटिनोसाइड मज्जातंतू पेशींचे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि विविध न्यूरोलॉजिकल डिजनरेटिव्ह रोगांपासून संरक्षण करते. मनुका फळामध्ये एन्टीडिप्रेसेंट आणि न्यूरो-संरक्षणात्मक क्रिया असते.प्लममध्ये पोटॅशियम जास्त प्रमाणात असते जे व्हॅसोडिलेशनमध्ये मदत करते आणि रक्तदाब चांगले राखते.जुजुब फळांमध्ये बेट्युलिनिक ऍसिड असते ज्यामध्ये दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात.या खजूरमध्ये ब्रोमेलेन एंजाइम असते जे श्लेष्माची निर्मिती कमी करते आणि श्वसनमार्ग साफ करते.
साखरेचा खजूर
जुजुब्समध्ये मॅग्नेशियम, तांबे, मॅंगनीज आणि पोटॅशियम यांसारखी अनेक खनिजे असतात, जे ऑस्टिओपोरोसिसशी लढा देतात आणि हाडांचे एकूण आरोग्य सुधारतात.जुजुब फळामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे वृद्धत्व विरोधी प्रभाव आहेत आणि काही कर्करोगापासून आपले संरक्षण देखील करतात.
जुजुब फळामध्ये अल्कलॉइड्स आणि सॅपोनिन्स असतात जे रक्ताचे डिटॉक्सिफिकेशन करण्यास मदत करतात.जुजुब फळ हे एक अष्टपैलू खाद्य उत्पादन आहे आणि आम्ही ते कँडीज, कच्ची फळे, वाळलेल्या खजूर, गोड चहाचे सरबत, सूप आणि विविध पेये या स्वरूपात आपल्या आहारात समाविष्ट करू शकतो. म्हणून, तुमच्या रोजच्या जेवणात किंवा स्नॅक्समध्ये त्यांचा समावेश करा आणि त्यांच्या मुबलक आरोग्य फायद्यांचा फायदा घ्या.